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衡阳筒子骨粉培训

衡阳筒子骨粉培训已有|人报名学习

  • 适合对餐饮(早餐、中餐、晚餐、夜宵)和特色小吃有兴趣,想开餐饮、特色小吃、奶茶店等的创业者。
  • 教学优势: 一对一技术指导 100%真材实料操作 不控制原料设备 包教包会 永久技术支持与咨询 随到随学 顶级名师团队指导 8年专注餐饮教育 学员遍布全国100+城市 不控制任何原料及设备
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项目详情

项目简介

衡阳筒子骨汤粉
 
       衡阳筒子骨汤粉采用新鲜猪筒子骨、蒜、葱、姜、米粉及香料等,熬制筒骨汤加入的米粉中,汤与粉完美融合,具有味道鲜美、香而不腻,具有脆而有耐性、新鲜滑口,营养价值高等特点,仰仗其一起的风味,深受大众顾客的喜爱。



一、衡阳筒子骨汤粉培训内容
 
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、调料配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 
二、衡阳筒子骨汤粉理论学习
 
1、讲述衡阳筒子骨汤粉的来源及特点。
2、讲解衡阳筒子骨汤粉的全部制作流程。
3、衡阳筒子骨汤粉店面经营器具、设备的配制及使用。
4、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5、衡阳筒子骨粉制作材料的认识和选用;
6、底汤配方及熬制技术、熬制时间以及熬制火候;
7、粉码的搭配技巧和保鲜方法;
8、开胃小菜的制作方法 
 
三、筒子骨汤粉培训实践操作
 
1、衡阳筒子骨汤粉等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3、衡阳筒子骨汤粉等主料及配料的全部制作流程。
4、衡阳筒子骨高汤的熬制。
5、根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
6、反复实践操作,熟练操作流程。
7、多种开胃菜(配菜)的制作练习。
 
四、衡阳筒子骨汤粉培训培训时间
 
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
 
 
欢迎实地考察,现场试吃,满意再学!
微信与电话:15973528189陈经理
 
温馨提示

学不会,不要紧,直到学会为止!

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