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行业新闻

Intensive class,The training class assault

22
03 2020

舌尖美味栖风渡鱼粉唇齿留香的好味道!

 
    今年疫情严重一直呆在家里,天天除了看手机报道疫情的情况,有一碗鱼粉吃多好啊!早上心里想的要是到2月10日那几天心情沉重,到二月20日那几看到数据回落,心里慢慢轻松了下来,疫情好转,就申请回了在郴州,吃鱼粉的欲望更加强烈了,没想到一回到郴州首先隔离14天再说,时间过得真慢!我在想要是能回农村老家多好啊,每天在农家院子、门前屋后散步闲聊…到了2020年3月5日今天我终于解放了,戴上口罩出门看看,街道的人不多,车子也不多,连出租车都很少,行人都互相戒备着,看到有人来了都互相绕开点。但是吃鱼粉的想法越发强烈,明天我一定要吃鱼粉,到到了第二天很多鱼粉店没开门啊,3月12日我终于自带餐具到楼下打了一碗鱼粉,久违的味道啊!吃过了才知道什么叫唇齿留香的好味道今郴州当地人最喜欢的美食——郴州鱼粉。


湘南食为天餐饮培训(郴州)鱼粉最大的亮点就是辣椒,真的超级辣,又超级开胃好吃。做鱼粉的辣椒据说是当地的五爪金龙指天椒,磨成粉末后炒成红艳艳的油辣,再用活的鲢鱼煎鱼后加入油辣和清水炖15分钟左右,整碗鲜汤都是赤艳炽烈的。似乎也吃不出多少鱼的鲜味,就是辣,配上青葱和米粉,食欲逼迫味蕾,让你一边喊辣,一边吃个不停。而每碗正宗的郴州鱼粉的汤底,还要配一小勺当地的豆油,这种油颜色比较深,口感奇特,再滴上几滴茶油,回香悠悠。
郴州这几年鱼粉发展快离不开湘南食为天餐饮培训公司,这个公司教学质量、服务品质一流,培养了不少老板。口碑真的牛!



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